Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Mais où sont nos chefs préférés en ce mois de février 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS,
Rejoignez le , créez de la nourriture pour l’espace, imaginez des nouvelles technologies alimentaires innovantes à tous ceux qui travaillent à préparer la conquête de nouveaux horizons.
« » 1862 / 2005 – La collection ultime de la maison Bouchard Père & Fils La maison de ventes a annoncé sa prochaine vente aux enchères,
C’est face à que le chef trois étoiles Gilles Goujon a indiqué qu’il était favorable au passeport sanitaire, qui pourrait permettre aux restaurants de réouvrir, et de se rendre au restaurant en toute sécurité.
Cuisine Ouverte – Le nouveau rendez-vous cuisine de France 3 présenté par le chef Mory Sacko. Lorsqu’il a été éliminé de Top chef, Mory Sacko avait confié rêver d’une étoile –
Les réseaux sociaux s’emballent déjà, 12 candidats, ajoutons la candidate sélectionnée à « Objectif Top chef », vous avez le panel complet des chefs qui participent cette année à Top Chef,
Resto sur le pouce – La mairie de Menton met 15 chalets et un scooter électrique à disposition de ses restaurateurs durement touchés par la crise sanitaire ! Tout seul nous allons plus vite,
Comme quoi un restaurant par son action peut aussi s’engager pour la planète – Le Café Français à Colombo au Sri Lanka, établissement de restauration des frères Pourcel et de leurs associés Olivier Château et Jean-Charles Toussaint se sont rapprochés du producteur d’eau minérale locale pour soutenir qui aide à la préservation des Léopards sur l’île dans leur milieu naturel.
Dans ses veines, coule la Loire, son coeur bat pour le Pays de Loire, sa cuisine rime avec la Loire – Christophe Hay est un pur cru de Loire. le chef dévoile son projet qui lui met plus d’étoiles dans les yeux,
Hier soir sur M6 était diffusé le premier épisode de la saison 12 de TOP CHEF 2021, avec le même jury que la précédente édition, les chefs Paul Pairet, Hélène Darroze,
Mais où sont nos chefs préférés en ces premiers jours du mois de février 2021 tellement particulier ? … Une chose est sûre c’est qu’en France ils sont confinés, par contre à l’étranger dans beaucoup de pays la vie continue … C’est reparti pour un SCÈNES DE CHEFS,
Le chef Georges Blanc à réunit à Vonnas l’ensemble des chefs qui sont présents sur l’édition du guide Michelin 2021. Qu’ils soient auréolés d’une étoile rouge ou verte, détenteur d’un BIB Gourmand,
Rencontre avec le chef Éric Bouchenoire – « Un chef qui sait s’exprimer, qui va voir ses clients, c’est le roi du pétrole ! » Dassaï a lancé cette semaine le Saké Dassaï Nouveau !
Auréolée d’étoiles scintillantes, flambant neuves, Hélène Darroze, la chef aux 5 étoiles a créé avec ses équipes des menus pour les amoureux. Deux menus pour , ce restaurant qui porte la culture basque,
Le chef Gregory Garimbay, ancien sous chef de Sylvestre Wahid rejoint les équipes du chef Alan Geaam. Le chef libanais Alan Geaam propriétaire du restaurant dans le 3ème arrondissement de paris ( 51,
Le , organisé par la Maison Masse, a publié son palmarès. Les votes se faisaient on line, plus de 3000 votants ont accompagné un comité de chefs investis composés de 2 MOF et de 7 étoiles.
Si en France, il y a bien un chef qui se réinvente, c’est bien le chef Jean Imbert qui n’arrête pas d’innover et de rendre son offre ludique et attrayante pour les plus gourmands,
Le chef étoilé Denis Martin installé dans son établissement à Vevey dans le Canton de Vaud sur la rive nord du Lac Léman, est comme beaucoup de ses collègues exaspéré par le peu de visibilité dont ils disposent pour organiser l’exploitation de leurs restaurants.
Saint-Valentin – 2021, année Covid et année érotique pour qui joue d’audace, extravagance, d’esprit créatif époustouflant, d’insolence et de style. De maitrise du geste car il travaille le chocolat comme la terre ou le marbre pour présenter des collections design taillées à la main qui font défiler des coeurs-fleurs de toutes les couleurs garnis d’amandes caramélisées,
Le chef a indiqué aujourd’hui : « Je suis très fier et honoré de prendre les commandes des cuisines du Vistamar, la grande table de l’Hôtel Hermitage à Monaco 🇲🇨
Après l’incroyable succès du restaurant « Le Petite Plage » situé sur le vieux-port de Saint-Tropez, les propriétaires du groupe Brémond-Famose remettent le couvert mais cette fois-ci à Saint-Barthélémy.
Russie – Le a voulu en savoir un peu plus sur le guide Michelin qui sera publié dans l’année et pour la première fois concentrant la sélection des meilleurs restaurants de la capitale Moscou.
– « That’s Amore ! », des expériences inédites à l’accent italien – Des créations florales époustouflantes, 3 restaurants étoilés au guide Michelin –une première en Europe !
c’et un concours qui met à l’honneur les arts de la table, le challenge est d’organiser plus belle mise de table et la diffuser sur le compte Instagram Waww.
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