Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
Nous avons découvert dans le magazine gastronomie Chef’Pencil, la liste des restaurants étoilés les plus chers ? Oui, il y a des classements pour tout, dans tous les sens et dans tous les états.
Les chalets sont partout, au pied des pistes dans les Alpes, dans les Pyrénées, dans les marchés de Noël ici & ailleurs, et à Paris oui depuis quelques années, grands hôtels et palaces rêvent de neige,
Neiges d’ici et neiges d’ailleurs, pistes gourmandes et festives, pistes noires et pistes blanches, forêts infinies, pleine nature et paysages somptueux, parenthèse hivernale confidentielle ou mondaine, laissez-vous gagner par la montagne et faire de grands rêves blancs face à la nature grandiose somptueusement immaculée.
Ô temps suspends ton vol entre neige et ciel, entre terre et étoiles. Pour fêter l’installation de deux cabines ultra modernes, fabuleusement confortables et rapides, la jolie petite station
Bienvenue Chez Philippe Etchebest, Bienvenue à , la nouvelle adresse gastronomique du Chef à Bordeaux, dans le quartier des Chartrons.« Ouvrir cet établissement à Bordeaux était une évidence pour moi,
Le temps pour le chef Jean Imbert de prendre ses marques, de former un excellent équipage – 3 petits mois – et voilà le temps d’ouvrir le gastronomique du Plaza Athénée est venu.
Il est sorti et il proclame la remise des très convoités Étoiles MICHELIN, Étoile Verte MICHELIN, Prix du Jeune Chef du Guide MICHELIN et Prix du Service du Guide MICHELIN.
Il avait tout, la jeunesse, le talent, la passion et un avenir qui s’annonçait tracé sous les meilleurs auspices.Il avait 20 ans, une famille aimante, une bande d’amis,
Voici un bel écrit qui témoigne de la tolérance, du bon sens et d’un engagement réfléchi, du sens du partage et du respect des traditions, valeurs défendues par le chef Régis Marcon.
Quel joli cadeau de Noël que nous font à nous les croqueurs de chocolats, les adorateurs de cabosses, les fous de chocolat qui voient leur moustache friser à la simple évocation de chocolat,
Le Guide MICHELIN Espagne et Portugal 2022 : une éclosion de jeunes talents aux quatre coins de la péninsule ibérique – 4 nouveaux restaurants décrochent Deux Etoiles MICHELIN – 33 sont distingués d’une première Etoile -8 nouveaux établissements reçoivent une Etoile Verte MICHELIN pour leurs engagements durables –
Les foodistas londoniennes trépignent d’impatience… Encore quelques longues, très longues semaines à patienter avant de voir enfin débarquer le chef-pâtissier au talent exponentiel, au sourire ravageur qui porte baskets, jean déchiré et tatouages avec décontraction élégante et élégance naturelle.
A chaque exposition du Musée du Luxembourg, la maison et son chef-pâtissier, crée une pâtisserie en accord avec le thème de l’exposition. Jusqu’au 22 janvier 2022, le présente l’exposition « Vivian Maier » qui permet d’accéder pour la première fois à des archives inédites,
Le collectif – collectif de jeunes chefs créatifs fondé par le pétillant sommelier Luca Pronzato – formé chez René Redzepi et fondateur de ONA (la vague en catalan),
La toute première sélection Belgrade présente 14 restaurants. La première édition du Guide MICHELIN Belgrade célébre la richesse de la scène gastronomique de la ville.
Collaboration inédite entre une cheffe étoilée et un boulanger – Ghislaine Arabian – chef étoilée d’origine belge, a obtenu deux étoiles au Guide Michelin pour son restaurant lillois, puis au pavillon Ledoyen à Paris.
BAGHERA/WINES AFFICHE UNE FIN DE SAISON A SUCCES – LA VENTE « THE PROVENANCE » REALISE CHF 8.5 MILLIONS soit 8,177,392 € Le week-end dernier s’est tenue dans la Suite Royale de l’Hôtel Beau-Rivage de Genève,
Maxime Frédéric – Il a toutes les audaces de la jeunesse, toutes les audaces que son talent lui permet de réussir, toutes les audaces d’un chef-pâtissier d’un grand restaurant gastronomique au coeur d’un grand hôtel,
Famille je vous aime. Avec Mauro Colagreco, La Poule sur un Mur n’hésite pas à entonner un chant d’amour pour la famille, la sienne, celle du sang et celle de coeur,
Entre deux contrats, deux entretiens, deux visites dans les pays du golfe, Emmanuel Macron, Président de la République, s’est arrêté au Qatar et a dîné ce vendredi 3 décembre avec l’Émir du Qatar,Cheikt Tamim ben Hamad al-Thani.
Actualité chargée pour le chef de Carcassonne Franck Putelat qui vient de célébrer les 15 ans de sa table doublement étoilée et multiplie les événements – il a fêté sa place dans les 200 TOP 500 de LA LISTE tout en préparant le diner d’exception du 8 décembre et…
Les pâtisseries en ligne se multiplient comme les petits pains et c’est tant mieux. Claire Heitzler est heureuse d’annoncer l’ouverture de un nom doux comme un prénom qui signifie éclatant,
La Poule sur un Mur ne sait résister aux livres qui parlent gâteaux et biscuits. Elle picore inlassablement ces feuilles délicieuses et rêve, rêve de réaliser ces recettes plus addictives les unes que les autres.
Des Etoilés et un Prince. A Monte-Carlo sur l’asphalte qui ne souffre aucun nid de poule, glissent Roll’s et autres voitures de luxe qui déposent sous le soleil,
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