Dans l’univers des chefs
Nominations, ouvertures, distinctions, nouveaux projets et prises de parole : retrouvez toute l’actualité de celles et ceux qui façonnent la gastronomie contemporaine.
C’est tout autour de Marseille que se concentre aujourd’hui ce qui se fait de mieux en terme de gastronomie haut de gamme, le nouveau triangle d’or de la gastronomie s’est carrément déplacé de Paris pour rejoindre le sud…
M6 vibre dorénavant À 100 % pour la cuisine, 8 chefs qui sont passés par les écrans de la chaine de télévision décrochent 1 étoiles sur l’édition du guide Michelin 2022.
La cérémonie d’attribution des étoiles 2022 du guide Michelin c’est déroulée hier après midi dans au Théâtre de Cognac en Charentes. Plus de 200 chefs étaient présents pour célébrer les nouveaux étoilés.
La presse relaye les dernières infos concernant le guide Michelin 2022 France des nouveaux étoilés, dans chaque région l’attente est immense pour les restaurateurs et chefs, la presse dan chacune des région attend aussi avec impatience le palmarès.
RUINART DEVOILE AU PALAIS DE TOKYO SA RÉINTERPRÉTATION ARTISTIQUE PAR L’ARTISTE JEPPE HEIN – , la plus ancienne maison de champagne a toujours été à la rencontre d’artistes pour marquer son histoire,
Imaginez-vous à bord d’un bateau de croisière, paquebot de luxe, yatcht spacieux et accueillant aux allures de yacht d’exploration épuré et racé, cabotant de côte en côte, pour faire rimer culture et gastronomie,
C’est par un numéro spécial que le magazine bien connu des chefs de cuisine « » fête ses 20 ans. Le rédacteur en chef Philippe Scharoeven produit ce magazine par passion,
Mardi 22 mars, le guide Michelin lèvera le voile sur son nouveau millésime, soit deux mois plus tard que d’habitude « pour s’adapter au rythme de reprise des restaurants et pour que les inspectrices et inspecteurs accomplissent pleinement leur mission »,
il se dit dans les milieux avertis, et l’annonce, que le chef Yannick Alleno chef triplement étoilé et qui connait un succès marquant avec la création de sa chocolaterie,
Effervescence dans l’univers des grands chefs, des aubergistes, des restaurateurs, des hôteliers, des bistrotiers, le guide Michelin va décerner ses étoiles pour 2022, le stress commence à monter pour de nombreux chefs,
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
En savoir plus sur le chef étoilé Franck Putelat installé à Carcassonne, son histoire, son parcours, sa philosophie culinaire… cet article du média en ligne transmis par un internaute fidèle de F&S vous permettra de découvrir un chef autant talentueux que discret qui règne en terre Cathare.
Alors même si l’émission Top Chef tient la corde dans les audiences et arrive à sortir son épingle du jeu, M6 commence à réfléchir sur l’évolution du programme pour la prochaine saison.
Liège ( Belgique ) – Arnaud Delvenne, c’était le jeune candidat de Top chef 2022 qui amusait la galerie grâce à sa ressemblance au chef Michel Sarran. Il vient d’ouvrir son restaurant à Liège,
Le Jambon-Beurre – un classique, incontournable, essentiel, fondamental des « casse-croûte » iconiques des Parisiens, de tous ceux qui en quelques minutes déjeunent sur le pouce, cassent la croûte simplement,
Quelques nouvelles des fourneaux, parfois joyeuses, parfois inspirantes, parfois passionnantes, parfois sans intérêt, parfois tristes, ainsi va la vie de la restauration dans ce monde en pleine transformation ! 1 –
À Londres, Cédric Grolet nous parle de sa nouvelle boutique – une interview F&S C’est au Berkeley à Londres, dans une table d’angle du nouveau ,
Une petit tour dans Top Chef, un peu de malice, un soupçon de talent, beaucoup de travail, un belle gueule, savoir surfer sur les tendances, et grande visibilité sur les réseaux sociaux,
Après avoir brûlé les planches de Deauville et investi le Pais de la mutualité et le Parc floral parisiens, le OMNIVORE TOUR se balade, débute son tour de France, s’ arrête au Touquet Paris pour faire sa fête à la cuisine en perpétuelle évolution,
Madame Brasserie Tour Eiffel – C’est le nouveau restaurant du chef situé au 1er étage de la . Ouverture de Madame Brasserie le 17 mai prochain,
Mars, c’est le mois le plus calme pour la restauration en France, l’occasion pour les chefs de se réunir et de proposer des échanges culinaires, la semaine dernière le repas le plus remarqué réunissait en Alsace le chef Olivier Nasti et le chef du Cheval Blanc Paris Arnaud Donckele.
La Tour se balade, prend la route des meilleures maisons pour des expériences inédites hors de ses murs en travaux des quais de la Tournelle, en bords de Seine,
Pierre Chomet, Camille Delcroix, Charline Stengel, tous des candidats de Top Chef ( groupe M6 ) s’associent à l’enseigne hôtelière MERCURE pour faire vivre une expérience culinaire à quelques clients privilégiés et surtout chanceux.
Paris, lundi 7 mars 2022 – Midi sonne – Rendez-vous au pour le lancement du nouveau guide . Rendez-vous pour une parenthèse particulière pour l’incontournable sortie du guide sans les somptueux salons qui s’ouvrent après une volée de marches gravies après l’entrée majestueuse de la belle bâtisse,
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