Alain Ducasse parrain du Village International de la Gastronomie : le chef au rendez-vous des cuisines du monde

C’est suffisamment rare pour être souligné, le chef Alain Ducasse, habitué aux grandes maisons, aux palaces et aux rendez-vous internationaux, a accepté de parrainer cette année le Village International de la Gastronomie. Un événement populaire qui fête ses dix ans du 10 au 13 septembre, place de la Concorde à Paris, avec plus de 80 pays annoncés autour de la table.

Alain Ducasse dans un village gastronomique ouvert à tous, au milieu des stands, des cuisines du monde, des producteurs et des délégations étrangères : l’image mérite que l’on s’y arrête. Le chef multi-étoilé sélectionne généralement avec exigence ses apparitions publiques et se montre finalement assez peu dans les grands rassemblements gastronomiques populaires. Sa présence comme parrain de cette dixième édition constitue donc un joli coup pour les organisateurs.

Il faut dire que le Village International de la Gastronomie a pris de l’ampleur. Lors de sa première édition, en 2016, 25 pays avaient répondu présent. En 2025, ils étaient 63 et plus de 50 000 visiteurs avaient participé à l’événement. Pour son dixième anniversaire, le Village change encore de dimension et s’installe place de la Concorde, avec l’ambition de réunir plus de 80 pays et leurs cultures culinaires.

Alain Ducasse, un choix qui a du sens – Derrière l’homme des étoiles Michelin se cache depuis longtemps un cuisinier fasciné par les cultures alimentaires du monde. Monaco, Paris, Londres, Tokyo, Bangkok, Doha… Alain Ducasse a construit une partie de son parcours en voyageant, en observant les produits, les marchés, les techniques et les traditions locales.

Son parrainage rejoint donc l’esprit du Village : considérer la cuisine comme un langage universel, capable de raconter un territoire et de rapprocher les cultures. Ici, pas seulement de la haute gastronomie, mais des recettes familiales, des produits, des gestes, des cuisines de rue et des patrimoines transmis de génération en génération.

Et c’est peut-être justement ce qui rend sa présence intéressante : voir l’un des chefs français les plus connus dans le monde associer son nom à ces cuisines populaires rappelle que la gastronomie ne commence pas nécessairement sous les lustres d’un palace. Elle naît souvent dans une maison, sur un marché, autour d’un produit ou d’une recette familiale.

L’Italie à l’honneur – Pour cette édition anniversaire, l’Italie sera le pays invité d’honneur. Le programme annonce également démonstrations culinaires, masterclass, rencontres, débats, concerts, spectacles et un premier Marché des Producteurs Médaillés français. Stéphane Layani, président du Marché International de Rungis, conserve pour sa part son rôle de président d’honneur. Pendant quatre jours, la place de la Concorde va donc se transformer en immense table ouverte sur les cinq continents.

Avec Alain Ducasse comme parrain, le Village s’offre pour ses dix ans une signature de poids. Et voir le chef quitter, le temps d’un événement, l’univers feutré des grandes tables pour rejoindre celui des cuisines populaires constitue déjà l’une des images fortes annoncées de cette édition 2026.

Village International de la Gastronomie
Du 10 au 13 septembre 2026
Place de la Concorde – Paris de 10 h à 22 h
Entrée : 7 € – 5 € pour les étudiants et détenteurs de la carte CMI – Gratuit pour les moins de 12 ans.