Le Combat des Chefs – Dans les Alpes deux des trois étoiles en haute altitude !

Le Figaro – Toute la semaine dernière les chefs se sont fait titiller sur le quotidien, c’est de bonne guerre, accrochés à leurs fourneaux avec leurs forces et leurs faiblesses, les chefs livrent leurs partitions avec enthousiasme et sincérité…

» Comparaison, n’est pas raison ! » … ont sait que la « Comparaison » à ses limites, comparer l’incomparable montre aussi les limites du raisonnement.

Alors dans sa rubrique L’Été du Figaro les pages « Le Combat des Chefs » nous plonge dans les impressions de leur chroniqueur gastronomique, durant toute une semaine elle voit s’affronter douze chefs, 2 et 3 étoiles français, jugés sur l’assiette, le décor, le service, la cave et le rapport qualité-prix.

Dernier combat ce samedi dans les Alpes, Franck Derouet du Clos des Cimes et Michaël Arnoult chef de l’Auberge des Morainières ( le nouveau trois étoiles Michelin de l’année ),