Secrets de Cave: Rhum et Whisky …les Meilleurs !

Par Dominique Homs

Pour la Saint Sylvestre : amateurs de rhum et de Whisky… classiques, originaux, exclusifs…à vous de choisir !

Les Rhums

Saison Rum XO

Il est né d’assemblage de remarquables lots de rhums vieillis sur leurs terres d’origine : Jamaïque, Barbade et Trinidad.C’est un rhum généreux, à la fois complexe et riche en arômes. Cavistes et épiceries fines https://www.rum-saison.com/fr/ Prix: 65€

Rhum Ambassador Diplomatico

Cette cuvée Exclusive, n’est disponible qu’en très petite quantité. Ambassador est vieillit en fûts prestigieux de Xérès au Venezuela, ce qui confère au rhum complexité et intensité. https://www.rondiplomatico.com/fr/ Prix: 240 €

Zacapa XO

Epicé et fruité c’est un rhum d’exception du Guatemala pour cette fin d’année. Cavistes et épiceries fines https://www.zacaparum.com/fr Prix: 120€

Rhum Baie des Trésors Karakoli 2020

Ce rhum vieux agricole de Martinique aux arômes aussi intenses et épicés se déguste seul ou sur glace. Cavistes et épiceries fines Prix: 68€

Rhum Isautier “Antoinette”

Ce rhum traditionnel de la Réunion honore Antoinette Isautier, celle qui permit le rayonnement du rhum Isautier dans le monde. Vieilli en fûts de chêne français ex-cognac et ex-rhum il offre une très belle richesse gustative . Dans les boutiques La Maison du Whisky, et sur le site https://www.whisky.fr/ Prix: 140€

Rhum Brugal Visionaria 02

Une nouvelle édition en provenance de la République Dominicaine. Cette collection à série limitée est fumée aux grains de café Le Petit Ballon https://www.lepetitballon.com/ Prix: 90€

Rhum Dictador Game Changer

Il est issu des caves sacrées de la réserve familiale Parra en Colombie. La bouteille est signée Richard Orlinski. Chez les cavistes et en exclusivité au Publicisdrugstore https://hr-diffusion.com/ Prix:180€

Zetwal Sirius Neisson

C’est un rhum agricole de Martinique, et le résultat d’un assemblage de millésimes rares distillé entre 2000 et 2013. Zetwal impressionne par sa profondeur et son élégance. Dans les boutiques La Maison du Whisky et sur le site https://www.whisky.fr/ Prix:1990€

Rhum Clément – Cuvée Elixir & étui

Un rhum de Martinique épicé raffiné et complexe sélectionné par le Petit Ballon . https://www.lepetitballon.com/ Prix 149,00€

Petite fantaisie avec les Rhums arrangés de la Maison Charrette de la Réunion réalisés à partir de vieux rhum.

Très agréable avec le dessert « Le Vanillé » de Charrette Héritage aux notes gourmandes de vanille Bourbon (gousse à l’intérieur de la bouteille)mais aussi “l’Epicé “ de Charrette Héritage Excellents givrés ou sur glace En GSM https://fr.rhum-charrette.com/ Prix: 24.90 € 

Les Whiskies…de très grande exception !

Soyons chauvin , le premier TEMPUS VITAE Rozelieures

Il est né en Lorraine de l’union de deux savoir faire, celui de la distillerie de Rozelieures et celui de la cristallerie de Baccarat. 8 ans en ex-fût de Sauternes, ce whisky, en édition limitée et numérotée à 10 exemplaires, est présenté dans une extraordinaire carafe en cristal de Baccarat. Directement chez Rozelieures whiskyrozelieures.com ou via son distributeur www.dugas.fr sur commande.Livraison sur mesure personnalisée Prix : 7 500 €

BENRIACH THE FIFTY  Écosse, Speyside Single Malt Scotch Whisky 

Vieillit pendant cinquante ans dans un unique ex-fût de bourbon et présenté dans une carafe en cristal signée Glasstorm, Un whisky rare et luxueux. 37 exemplaires dans le monde et 3 exemplaires en France https://whiskylodge.com/ Prix : 30 000€ 

The Nikka Nine Decades 

La cuvée anniversaire est composée de whisky prélevé du plus vieux fût conservé par Nikka, un Yoichi distillé en 1945 ! Quantité limitée dans les boutiques La Maison du Whisky, chez les meilleurs cavistes, ainsi que sur le site www.whisky.fr. Prix: 2 490 €

The Balvenie Rare Marriages25 ans d’âge

Il incarne l’excellence et le raffinement si chers à The Balvenie. Complexe et parfaitement équilibrée, cette expression réunit des whiskies vieillis en fûts de chêne américain traditionnels et en fûts de chêne européen, chez les cavistes partenaires www.thebalvenie.com/fr Prix: 835 €

SECRETS OF SMOKE de Compass Box

un whisky écossais tourbé tout en finesse conçue à partir de single malts. À travers ce whisky, on aborde la tourbe sous un jour nouveau, tout en rondeur et fruité, là où l’on n’imaginait que puissance et fumée. Maisons du whisky https://www.whisky.fr/ Prix :159€ Édition limitée à 480 bouteilles en France.

Sir Davis:

Le nouveau Master Blend, Whisky américain de Beyoncé et Moët Hennessy Un rye-malt vieilli sur les terres texanes de la célèbre chanteuse et vendu dans un très beau flacon rectangulaire Chez les bons cavistes, en CHR et sur www.sirdavis.com Prix: 89€

Kanosuke Double Distillery

est une alliance entre le Kanosuke Single Malt et le Kanosuke Hioki Pot Still. Distillé et affiné à Kagoshima Il est vieilli dans des fûts de chêne blanc américain, des anciens fûts de bourbon et de shochu et des fûts de sherry. I Dans les boutiques. Chez les meilleurs cavistes, sur le site https://www.whisky.fr/ Prix: 120€. 

Nous vous souhaitons de joyeuses fêtes gourmandes !

*L’Abus d’alcool est dangereux pour la santé