Le chef Mory Sacko ouvre son troisième restaurant Mosugo à Paris

Et de trois ! le Top Chef Mory Sacko a annoncé hier l’ouverture de son troisième restaurant MOSUGO FRIED CHICKEN à Paris ( poulet frit et burger ) et présente en même temps l’évolution de son concept.

Le chef a indiqué sur son compte Instagram :

« Le Troisième @mosugo ouvre ses portes !
Ce sera dans le 2e arrondissement dans le quartier de Sentier … Franchement quelle joie,
J’étais loin de penser en être la quand je me suis décidé à faire ma propre recette de Poulet frit lors du second confinement en 2020.
Loin de penser que cette aventure allait me mener à ouvrir 3 adresses dans la capitale ! Tout ça c’est grâce à vous qui choisissez de nous soutenir de la meilleure manière qu’il soit, c’est à dire en venant manger chez Mosugo ! Donc rien que pour ça un énorme MERCI

On continue à affiner le concept, un nouvel item va voir le jour, le Chicken & Waffles … pour lequel j’ai voulu garder l’adn mais en alléger le sucre et le gras (pas trop quand même faut pas deconner …) grâce à une recette de gaufres scandinaves (j’attends vos retours haha! )
Une superbe nouvelle décoration réalisée d’une main de maitre par @aurelia.chalier …
Ainsi qu’une nouvelle Identité visuelle gérée par le génial studio @yorgoandco (il nous ont carrément créé une nouvelle écriture sous forme de glyphes inspirée des kanji japonais et des écritures ancestrales d’Afrique de l’Ouest)

J’en profite pour placer un énorme merci à @emilierqt_ (compagne de vie et de boulot …) qui met chaque jour une énorme énergie dans le projet et sans qui il ne serait pas le même ! Longue Vie à Mosugo ! « 

Photo – @ilyafoodstories 

Les 3 adresses : Paris 14 Losserand | Paris 9 Opera | Paris 2 Sentier