
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Dans la série » Dis-moi ce que tu manges… « , Apollonia Poilâne à la tête des boulangeries Poilâne à Paris se livre sur ses préférences alimentaires auprès du quotidien « Aujourd’hui en France « .

Dans la série » Dis-moi ce que tu manges… « , Apollonia Poilâne à la tête des boulangeries Poilâne à Paris se livre sur ses préférences alimentaires auprès du quotidien « Aujourd’hui en France « . À cette occasion elle donne quelques astuces pour remplacer un steak par une bonne tranche de pain.
Apollonia Poilâne – « le plus beau cadeau que mes parents m’ont fait, c’est mon éducation alimentair…
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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