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Deux chefs vont croiser les couteaux et les serviettes ce soir à La . plus précisément dans les cuisines du ,
Deux chefs vont croiser les couteaux et les serviettes ce soir à La Réserve de Beaulieu. plus précisément dans les cuisines du Restaurant des Rois, scène grandiloquente avec vus sur mer, pour une gastronomie haute-couture.
Julien Rocheteau, MOF, chef étoilé du restaurant de l’époustouflant palace de la Riviera & Michel Portos, chef doublement étoilé, marseillais de coeur et de sang, consultant culinaire pour divers restaurants.
La cuisine du chef étoilé Julien Roucheteau a l’accent nissard. Purement méditerranéenne, elle est parfums et saveurs du terroir méditerranéen, terriblement iodée et généreuse. La cuisine de Michel Portos est tout aussi généreuse, avec l’accent marseillais.
Découvrez ci-dessous le menu :
La Réserve de Beaulieu – 5, boulevard du Maréchal Leclerc – 06310 Beaulieu-sur-Mer – France – +33 (0)4 93 01 00 01 – reservation@reservebeaulieu.com
Blog de la Réserve de Beaulieu
La Réserve de Beaulieu – Dîner à 4 mains avec Julien Roucheteau & Michel Portos
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Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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