Dans l’univers des chefs
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Accor est déjà propriétaire du traiteur Potel & Chabot, Sodexo Live de Lenôtre, remis in-extremis en ligne se refaisant une santé. Quant à Dalloyau il est en redressement judiciaire et devrait être repris prochainement,
Accor est déjà propriétaire du traiteur Potel & Chabot, Sodexo Live de Lenôtre, remis in-extremis en ligne se refaisant une santé. Quant à Dalloyau il est en redressement judiciaire et devrait être repris prochainement, mais Fauchon et Hédiard sont dans la panade ! … les grandes boutiques traiteurs de luxe parisiennes n’ont pas su prendre le virage du changement de mode de consommation… leur avenir reste incertain !
Source – Le Figaro
Hédiard, Fauchon, Dalloyau … ces grands boutiquiers traiteurs du siècle dernier qui ne sont plus dan…
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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