Aujourd’hui, Journée mondiale de la gastronomie durable – Célébrée notamment par le mouvement « NOURRIR » de Nadia Sammut.

Il est une cheffe viscéralement engagée, sincèrement et durablement, Nadia Sammut, elle parle sur son Instagram du mouvement « NOURRIR », un mouvement qui définit et respecte « un modèle d’alimentation positive régénératrice du vivant ». Nadia Sammut voit loin, très loin elle se projette avec la passion et l’ardeur qui la caractérisent, elle oeuvre pour aujourd’hui mais aussi pour demain et plus loin, pour l’assiette de 2040 qui dans le respect des ressources et des limites de la terre, permettra une vie plus longue et surtout en bonne santé.

Elle nous lance un appel à nous toutes et nous tous, que l’on soit chefs, restaurateurs, aubergistes, paysans, agriculteurs, acteurs de l’alimentation, de la santé, de l’inclusion ou clients et nous engage à « Prendre soin, Coopérer, Transmettre »

Il ne nous reste plus, en pleine conscience et bon sens et bonne volonté, qu’à coopérer et devenir les meilleurs « NOURRICIERS ».