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Chef.fe.s & actualités
Le quotidien Le Monde a dressé état des lieux de la nouvelle cuisine Lyonnaise, alors même si la célèbre quenelle de brochet et le saucisson en brioche ont toujours leurs adeptes,
Le quotidien Le Monde a dressé état des lieux de la nouvelle cuisine Lyonnaise, alors même si la célèbre quenelle de brochet et le saucisson en brioche ont toujours leurs adeptes, la cuisine d’aujourd’hui réalisée par de jeunes chefs très créatifs qui bousculent les habitudes.
À lire ci-dessous :
Gastronomie – À Lyon il y a autre chose que les quenelles et le saucisson en Brioche
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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