Dans l’univers des chefs
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À l’heure d’Instagram et des réseaux sociaux en général, la nécessité de scénariser son restaurant, de réfléchir à une direction artistique, de construire une histoire et de la conter, se fait de plus en plus pressante.
À l’heure d’Instagram et des réseaux sociaux en général, la nécessité de scénariser son restaurant, de réfléchir à une direction artistique, de construire une histoire et de la conter, se fait de plus en plus pressante. Et oui un restaurant ce n’est plus simplement servir des assiettes de qualité, avoir un bon chef derrière les fourneaux et conseiller des bons vins, l’histoire doit être multiple et même si la qualité de la nourriture est primordiale, l’environnement de la table compte aussi pour beaucoup.
Le quotidien Libération s’est penché sur 5 métiers qui aident à composer une phase de séduction, et le client y est de plus en plus sensible.
À l’heure d’Instagram il y a nécessité de « scénariser » son restaurant, de réfléchir à une directio…
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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