Sébastien Vauxion élu meilleur pâtissier de restaurant du monde par les Grandes Tables du Monde

SÉBASTIEN VAUXION – Chef-pâtissier du Sarkara** au K2 Palace de Courchevel rafle un nouveau trophée. Lors du dernier Congrès des Grandes Tables du Monde, il a été sacré Meilleur Pâtissier de restaurant au monde, de l’année, et a reçu le prix Valrhona. « C’est complètement fou. Je ne m’y attendais pas du tout, c’est fabuleux ! C’est une belle reconnaissance de mes pairs qui vient récompenser l’audace et la persévérance ».

Le chef de montagne collectionne, sans rien perdre de sa simplicité et de sa créativité, trophées et médailles, étoiles et distinctions : le guide rouge lui a décerné deux étoiles, la deuxième étoile est tombée en deux ans, étonnant car Michelin n’a pas habitué à sacrer ainsi un pâtissier. Le guide jaune l’a élu meilleur pâtissier de l’année en 2023, trophée récompensant son audace et sa passion. Gault&Millau n’a pas résisté à ses plats d’étonnants et le guide des Grandes Tables du Monde vient de le sacrer et salue « son immense talent », « sa vision novatrice et singulière de la haute gastronomie ».