Nouvelle aventure pour le chef Jean Sulpice – Il lance son podcast « Au coeur des Alpes »

Podcast « fichier audio ou vidéo diffusé sur le web et destiné à être écouté aussi bien chez soi qu’au bureau ou dans les transports » et en savoir un peu plus sur X et Y, plus que ce que les articles, blogs et magazines ont dévoilé. C’est simple il vous suffit d’écouter.
Des journalistes, mais pas que, enregistrent itw et confidences et balancent le tout sur iTunes ou autre réseau de diffusion hors des classiques chaînes ou radios.
Dans le monde de la gastronomie, des chefs témoignent, posent des questions, se dévoilent simplement non sans pudeur ni tendresse, avec une sensibilité réveillée par l’intervieweur
Une dose d’humour, une autre de sincérité, une envie de partage, une pincée de direct… La parole est donnée, l’interviewé la prend et se déroulent des confidences différentes de celles que l’on peut lire ou écouter ailleurs
Du travail quasi artisanal au début, devenu furieusement artistique pour faire dire différemment. À écouter sans modération, vos écouteurs vissés dans vos oreilles vous plongez dans une parenthèse…

Un grand chef étoilé est tombé dans le monde des podcasts. Jean Sulpice, doublement étoilé au Guide Michelin et Cuisinier de l’année 2018 Gault & Millau, lance son propre podcast intitulé « Au cœur des Alpes » pour partir à la découverte de personnes engagées et engageantes, des gens qui lui ressemblent qui fonctionne à l’instinct, à la passion. « Le produit est à l’image de celui qui le fabrique. »

À travers ce podcast, le chef savoyard qui tient auberge au bord du lac, donne  libre cours à son goût immodéré pour la nature et entre forêts et sommets, lac et eaux vives, crêtes et combes, plantes et fleurs sauvages, champignons, poissons, fruits et légumes emmène ses auditeurs à la rencontre de personnalités inspirées et inspirantes : de ses producteurs à des invités partageant, comme lui, son amour de la gastronomie, du sport et de la montagne. Ces épisodes d’une durée de 20 minutes sont une plongée au cœur de son univers à l’Auberge du Père Bise, à Talloires.

« Le podcast est un moyen d’écouter, de vivre une histoire tout en faisant autre chose. J’aime ce nouveau terrain d’expression. Se mettre à l’écoute des gens et partir à leur rencontre sur le terrain, prendre le temps d’expliquer pour valoriser les savoir-faire, c’est une nouvelle façon de partager à la fois enrichissante et passionnante. » Jean Sulpice