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- 14 oct. 2026
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Le retour en grâce des abats !
Un chef nous indiquait dernièrement : « si on aime la gastronomie française, on aime les abats « , pendant longtemps les abats étaient regardés d’un mauvais oeil par une grande partie des clients,
- 24 févr. 2024
- ±1min
Un chef nous indiquait dernièrement : « si on aime la gastronomie française, on aime les abats « , pendant longtemps les abats étaient regardés d’un mauvais oeil par une grande partie des clients, mais voilà l’époque change et l’envie de redécouvrir la consommation d’abats refait surface sur la scène culinaire de la bistronomie.
Lisez ci-dessous l’article du jour du Figaro
Le retour en grâce des abats !
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