Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Cela peut paraître prétentieux, mais c’est plutôt ambitieux » j’ai cette volonté de réinventer la cuisine, de proposer quelque chose de nouveau, pas de composer un art imaginé par d’autres » indique le chef plusieurs fois étoilé dans le monde.
Cela peut paraître prétentieux, mais c’est plutôt ambitieux » j’ai cette volonté de réinventer la cuisine, de proposer quelque chose de nouveau, pas de composer un art imaginé par d’autres » indique le chef plusieurs fois étoilé dans le monde. Son créneau c’est le produit, il indique même dialoguer avec lui.
à lire ci-dessous les propos recueillis par le journaliste Laurent Guez pour Le Parisien
Le chef Yannick Alléno poursuit son chemin vers la réinvention de la cuisine française
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}
