
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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On le sait, pour se maintenir dans le 50 Best il faut non seulement avoir du talent ce qui peut se concevoir largement, mais aussi organiser régulièrement des repas croisés,

On le sait, pour se maintenir dans le 50 Best il faut non seulement avoir du talent ce qui peut se concevoir largement, mais aussi organiser régulièrement des repas croisés, ces fameux repas à 4 mains (ou plus de 4 … qui permettent de recevoir les influenceuses-eurs, et les membres votants).
Toute l’année F&S relaye ces repas partagés entre chefs, tantôt à Paris, tantôt à Dubaï, tantôt à Mexico, tantôt à Bangkok… les deux prochains se dérouleront à Londres et à Menton aux restaurants du chef Mauro Colagreco en présence du chef Mitsuharu Tsumura du restaurant Maido à Lima ( classé 6ème des meilleures tables du monde 2023 au 50Best )
Ce sera le 30 janvier pour le restaurant de Londres au Raffles Hôtel : « La première aura lieu le 30 janvier au @raffleslondon.theowo du chef Mauro Colagreco london. Je suis tellement excitée d’organiser ce tout premier événement dans notre tout nouveau restaurant londonien 🎉🎉 » a indiqué le chef Mauro.
Le deuxième se déroulera le 2 février prochain, le chef Mauro Colagreco a indiqué : « 2024, c’est parti !!! Et je dois dire que je suis plus qu’heureux de commencer cette nouvelle année en accueillant mon ami Mitsuharu Maido pour deux dîners uniques à 4 mains. Rejoignez-nous pour ces événements extraordinaires ! Plus d’infos & réservation, en réservant sur les sites internet des restaurants. »
Le chef Mitsuharu Tsumura du restaurant Maido à Lima présentera sa cuisine prochainement à Londres e…
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