Cédric Grolet – actualité chargée entre montagne et Prairie

Cédric Grolet – Il est infatigable, ne s’arrête jamais de créer et pâtissier dans les laboratoires du Meurice ou de sa boutique de l’avenue de l’Opéra, et sur les réseaux. Il travaille des viennoiseries gonflées, des fruits plus vrais que nature, des tartes gigantesques, des gâteaux et des desserts qui méritent des heures d’attente devant sa boutique.

Cédric Grolet, entre deux trompe-l’oeil d’amandes ou de figues, se lance dans le salé. Courrez vite, jusqu’au 8 novembre, découvrir une création luxueuse signée du chef-pâtissier. En effet la prestigieuse marque de soins cosmétiques a demandé au talentueux, avant-gardiste chef-pâtissier de créer une oeuvre culinaire salée, mettant en scène la crème Skin Caviar Luxe. Non ce n’est pas le mariage de la carpe et du lapin, mais un rapprochement délicieux, inédit, inattendu, qui met en majesté un produit cosmétique de luxe dans une création inédite signée par talentueux Cédric Grolet qui a accepté de prendre un chemin de traverse, loin de ses iconiques trompe-l’oeil et traces géantes, a accepté de travailler le caviar dans une pâtisserie salée et a adoré cette collaboration.

Ainsi est né un Œuf Caviar, œuf signature fait de mousse comté parmesan, au cœur coulant de jaune d’œuf, accompagné de blinis maison, et de caviar. « Travailler aux côtés de La Prairie a été une expérience remarquable. Leur quête de l’excellence et leur souci du détail reflètent ma propre approche de l’artisanat. La pâtisserie infusée au caviar est le résultat de nos valeurs communes, de notre esprit pionnier et de notre haut niveau de performance, incarnés dans une création sur-mesure qui fusionne parfaitement les deux mondes », confie Cédric Grolet dans un communiqué de presse. 

Une création furieusement luxueuse, furieusement glamour qui se cache dans une boite chiquissime, follement élégante, leu cobalt comme la couleur de la collection Skin Caviar de La Prairie.

Une expérience pop-up, L’Oeuf Caviar de Cédric Grolet est à découvrir à la boutique Cédric Grolet d’Opéra, à Paris jusqu’au 8 novembre.