Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Direction le Mexique pour les équipes de F&S pour participer aux célébrations des Best chefs Awards et du Festival Sabores de Yucatán qui viennent de démarer à Merida, la capitale de la région.
Direction le Mexique pour les équipes de F&S pour participer aux célébrations des Best chefs Awards et du Festival Sabores de Yucatán qui viennent de démarer à Merida, la capitale de la région.
Le classement des 100 meilleurs chefs au monde par le The Best Chef Award sera dévoilé lundi soir mais entre-temps, les meilleurs chefs du monde se rencontrent pour discuter des sujets d’actualité dans le monde de la gastronomie.
L’évènement culinaire dont tout le monde parle, se déroule du 18 au 20 novembre, pour la première fois de son histoire, The Best Chef se rend hors d’Europe pour célébrer sa septième édition.
On va pouvoir y croiser de nombreux chefs du monde entier, de nombreuses célébrités des fourneaux comme le pâtissier Jordi Roca, le chef Albert Adria, l’incroyable chef danois Ramus Munk, le chef le plus engagé pour défendre les océans Angel Leon, le plus hollandais des Top Chef France Joris Bijdendijk, Grégoire Berger le chef français installé à Dubaï … et tellement d’autres !
Découvrez le programme ci-dessous :
Best chefs Awards et Festival Sabores de Yucatán réunis pour trois jours de haute gastronomie à Meri…
Chef.fe.s & actualités
Le Guide MICHELIN vient de dévoiler sa deuxième sélection annuelle de restaurants consacrée au Sud des États-Unis. La cérémonie de remise des distinctions s’est tenue à Nashville, la capitale du Tennessee. Une région à l’identité culinaire diversifiée, qui mêle traditions familiales, saveurs d’ici et d’ailleurs.
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
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