Le Fooding et Les Inrockuptibles vont faire chronique commune : « Où est le cool ? »

Le Fooding et « Les Inrocks », deux indomptables de la presse. Deux empêcheurs de tourner entrons. Deux médias complices, tout nouvellement complices pour partager leurs coups de coeur. La rédaction du Fooding partage désormais chaque mois un plan dément dans la rubrique « Où est le cool ? » des Inrockuptibles. Une nouveauté à ne pas manquer, sélectionnée parmi les hot spots testés par le guide.

Le Fooding et les Inrocks se ressemblent. Tous les deux déchiffrent, défrichent le monde, de la gastronomie et de la culture, avec audace, provocation sans chichi ni mièvrerie. Ils sont les chevaliers de la chasse aux nouveaux talents qui sont hors catalogue, hors code. Ils constituent des armées de gens de caractère, des audacieux, des authentiques talents, des sensibles et des forts en gueule, femmes et des hommes engagés.

LE FOODING ou « Le goût de l’époque » n’est pas qu’annuaire déroulant des chapelets d’adresses, il se fait aussi guide engagé qui prend des positions et les défend, qui respecte sa ligne de conduite sans répondre aux appels des sirènes qui cherchent à le détourner de son engagement, de son bon sens, de sa ligne éditoriale définie il y a quelques années, et que suivent au fil des pages des dizaines de chroniqueurs à la plume alerte, voire incisive mais toujours de belle humeur et jouant avec allégresse et humour. Enquêtes, portraits, reportages, chroniques rythment qui défilent et s’avalent le sourire aux lèvres et la malice dans les yeux. Il se lit comme Suppun livre d’histoire, un conte des mille et une adresses, des mille et une tables dont il confie l’histoire, des milles et un chefs, des mille et une cheffes qui ont animé un lieu où vivaient et régnaient la bonne bouffe celle qui nourrit le corps et l’esprit, l’âme et le coeur, des mille et uns produits qui animent la table et la cuisine, comme des sauces piquantes terriblement hot, qui concurrencent les fondamentales tabasco et autre ketchup… 192 pages noires d’adresses de restaurants, bars et chambres, toutes (déc)ouvertes au cours de ces derniers mois – pour ne garder que le goût de l’époque.