Dans l’univers des chefs
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Serge Vieira – Cette journée sera marquée définitivement par la disparition d’un très grand Chef, d’un éminent représentant du savoir faire culinaire français, d’un collègue chaleureux et enthousiaste, et pour beaucoup d’un ami.
Serge Vieira – Cette journée sera marquée définitivement par la disparition d’un très grand Chef, d’un éminent représentant du savoir faire culinaire français, d’un collègue chaleureux et enthousiaste, et pour beaucoup d’un ami.
Inutile de refaire son histoire, tous les chefs le connaissaient, pour sa belle maison, pour sa cuisine, pour son engagement dans la profession et pour les différentes distinctions qu’il a récolté dans sa trop courte carrière.
Rendons hommage à l’homme qu’il était, au père, à l’époux, au chef…
C’est toute une profession, une région, une famille qui sont tristes de voir partir un tel artiste. C’est sur son compte Instagram personnel que ses collaborateurs ont diffusés le message suivant :
Disparition du chef doublement étoilé Serge Vieira
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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