Gregory Marchand transforme Frenchie To Go en L’ALTRO Frenchie – Rdv fin septembre

Le chef Grégory Marchand a indiqué ce week-end quitter l’univers de la street food ( qui pour lui est saturé ) et transforme son Frenchie To Go en restaurant Italien sous l’enseigne L’ALTRO. Découvrez ci-dessous

Le chef a indiqué : « FINALLY 💥 Ca fait quelques mois qu’on garde le secret, la cuisine italienne à marqué mon parcours et ma formation culinaire à Londres et New York. Fin septembre, cette passion s’exprimera à travers un brand new restaurant au 9 rue du Nil. Ladies & gent’s, please welcome : l’ALTRO
☀️ A la carte ? Antipasti, pâtes fraîches de haut-vol, plats inspirés de la ‘cucina povera’, gelati de saison… le tout à partir de produits sourcés et locaux ! 🇫🇷 – 🍋 Dans l’assiette, pas de chichis mais un vrai souci du détail et une élégance assumée. Maccheroni alla chitarra, tourteau, citron sicilien & piment, Gnudi de brocciu corse, beurre noisette & sauge, Rouget alla puttanesca, Porchetta de cochon de lait de Pierre Matayron, sauce dragoncello, Crostata de figue, sabayon de fruits rouges… 🤤 Une offre sexy, créative et 100% plaisir ! BOMBA 🔥

🍷 Côté soif ? Terroirs italiens et méditerranéens seront nos stars, à travers des vins de caractère respectant les codes d’une agriculture et d’une vinification propres. On proposera aussi des cocktails de compet’ !

Le 9 rue du Nil que vous connaissez va être métamorphosé ! 2 mois de travaux sont prévus cet été pour bâtir le resto de nos rêves ! 🌈 Le chef a à nouveau confié l’architecture d’intérieur du restaurant à sa partner in crime, @emiliebonaventure. Décor chaleureux, contemporain et chic en perspective… 🤫 Autant vous dire qu’on est plutôt TRÈS excités par ce new baby !!!! Restez dans le coin pour suivre l’avancée du projet cet été 😉 On a hâte… con amore ❤️ »

Retrouvez ci-dessous l’article que lui a consacré Le Figaro le week-end dernier :