Classement OAD des 100 meilleurs restaurants d’Europe 2023 – découvrez les 6 chefs français présents

On le répète chaque année, OAD est un classement de restaurant de plus parmi les autres ( très orienté Europe du Nord ), il a simplement le mérite d’exister et d’être relayé par les réseaux sociaux des chefs qui y sont classés et qui ne manquent pas de se glorifier de leurs places.

Donc l’édition 2023 est parue ce lundi soir, la plateforme culinaire Opinionated About Dining (OAD) a dévoilé son nouveau classement des 150 meilleurs restaurants d’Europe en 2023.

Ce classement devrait intéresser les voyageurs du nord Europe à la recherche d’une adresse culinaire ( OAD ne sont pas des dénicheurs de talents ), pour la deuxième année consécutive c’est le restaurant Alchemist du chef Rasmus Munk, situé à Copenhague, qui décroche la première place, la deuxième place revient à l’établissement Frantzén du chef éponyme, qui se trouve à Stockholm.

Les 5 premiers :

La cuisine espagnole est bien représentée dans le top 150 : les restaurants espagnols occupent pas moins de 42 places sur la liste et trois d’entre eux complètent le top 5. Il s’agit des établissements Etxebarri (Axpe), Bagá (Jaén) et Desde 1911 (Madrid).

Pour ce qui concerne les chefs Français, le palmarès est un peu pauvre, on en retrouve 6 dans les 100 premiers :

On retrouve aussi 3 chef Japonais installé à Paris :

Découvrez les 100 premiers ci-dessous :

OAD