Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
C’est un voyage dans la tradition culinaire de ce coin d’Italie aux confins des Alpes Maritimes française, entre Piemont et Ligurie que le quotidien vous amène dans cet inspirant article.
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à Retrouver ci-dessous par M. Frenois
Cucina Bianca – Gastronomie monochrome et tradition Pastorale entre Ligurie et Piemont
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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