Dans l’univers des chefs
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Retour de l’édition du Ruinart Sommelier Challenge le 22 mai à Les candidats vont se retrouver pour une journée d’échange et de partage animée par Florence Boubée-Legrand,
Retour de l’édition du Ruinart Sommelier Challenge le 22 mai à l’Hôtel Cheval Blanc Paris
Les candidats vont se retrouver pour une journée d’échange et de partage animée par Florence Boubée-Legrand, oenlogogue de la Maison Ruinart, sur le thème «Champagne & Variations climatiques, l’impact sur le chardonnay. »
« Le Ruinart Sommelier Challenge, est un moment de partage de connaissances avec les sommeliers du monde.» Frédéric Panaïotis, Chef de caves, Maison Ruinart.
Le 22 mai 2023 – Hôtel Cheval Blanc Paris, 8 Quai du Louvre – 75001 Paris
Les inscriptions au Ruinart Sommelier Challenge sont ouvertes
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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