
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Franck Derouet le chef et Thomas Lorival le sommelier nouveau propriétaire du restaurant Le Clos des Sens à Annecy ont conservé trois étoiles au guide Michelin malgré le départ du couple Laurent et Martine Petit.

Franck Derouet le chef et Thomas Lorival le sommelier nouveau propriétaire du restaurant Le Clos des Sens à Annecy ont conservé trois étoiles au guide Michelin malgré le départ du couple Laurent et Martine Petit. Certainement la décision la plus justifiée et réfléchie par les inspecteurs du guide pour l’édition 2023 ( au moins une ). Le quotidien Le monde de ce week-end leur consacre un beau portrait sur fond d’accords Mets et Vins.
« Le Clos des Sens » sans Laurent Petit – La belle continuité avec Franck Derouet et Thomas Lorival
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Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…

Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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