Dans l’univers des chefs
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Deux chefs atypiques, à qui, ont a pas besoin de leur raconter la vie, car leurs parcours ils se le sont fait tout seuls, à la force de leurs poignets,
Deux chefs atypiques, à qui, ont a pas besoin de leur raconter la vie, car leurs parcours ils se le sont fait tout seuls, à la force de leurs poignets, à la sueur de leurs fronts… ils se sont exprimés ce jour sur le JDD, à quelques heures de la présentation du guide Michelin France 2023, une guide qui n’a jamais réussi à les juger à leur juste valeur.
Iñaki Aizpitarte : « Aujourd’hui on distribue des Awards dans tous les sens… il y a beaucoup d’égo c…
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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