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- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Denny Imbrosi & Juan Arbelaez à La Folie Douce – Rencontre « caliente » entre deux chefs bouillants d’idées et d’énergie, de créativité et d’imagination, se retrouvent pour un 4 mains explosif à La Folie Douce Val d’

Denny Imbrosi & Juan Arbelaez à La Folie Douce – Rencontre « caliente » entre deux chefs bouillants d’idées et d’énergie, de créativité et d’imagination, se retrouvent pour un 4 mains explosif à La Folie Douce Val d’ Isère – Le 1er Avril
Les deux copains vont partager les cuisines de La Cucùcina le temps d’un déjeuner survitaminé, au sommet de La Folie Douce. Deux chefs, deux tempéraments, deux copains qui sont ravis de croiser leurs couteaux et leurs fourchettes à Val d’Isère – des chefs du soleil qui s’in sdtallent le temps d’une saison en bord de pistes enneigées à perte de vue.
Le 1er avril, combat de chefs à La folie Douce : Denny Ambrosi a invité Juan Arbelaez – L’Italien Denny Ambrosi est le chef de Cucùcina (contraction de Cucina, cuisine en italien, et cucù fou en italien, la table italienne de La Folie Douce Val d’Isère.
Il installe face aux sommets une cuisine vitaminée, dansante, joyeuse, généreuse, festive, gourmande et créative. Une cuisine italienne haute en saveurs ! Des pastas, des pastas bien en entendu, mais pas que, le chef à souhaité faire voyager les hôtes dans une Italie gastronomique, plus créative et raffinée.
Face à Face explosif – Quatre mains entre amis – Denny Imbrosi et Juan Arbelaez à La Folie Douce Va…
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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