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- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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L’hôtellerie urbaine est un bon créneau d’investissement, de plus en plus de nouveaux concepts ouvrent en périphérie des grandes villes, des produits « sommeil » qui laissent aussi une belle place à la restauration,

L’hôtellerie urbaine est un bon créneau d’investissement, de plus en plus de nouveaux concepts ouvrent en périphérie des grandes villes, des produits « sommeil » qui laissent aussi une belle place à la restauration, un peu l’effet Mama Shelter qui a complètement décomplexé le produit et l’a rendu complètement hype.
Ces lieux au design soigné et aux prix raisonnables deviennent ainsi de vraies destinations pour toute une clientèle en quête d’expérience, roof top, bar ambiance, chambres au look original, … autant d’atouts pour attirer une clientèle extérieure, étrangère mais aussi locale.
Découvrez ci-dessous l’article du quotidien Le Monde
Nouvelle ère pour l’Hôtellerie Urbaine – ambiance, design, bien-être et restauration de qualité
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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