Les Coups de Cœufs de Pâques – La collection de Jeffrey Cagnes

Ils déboulent en forces, des douzaines d’oeufs, des armées de lapins, des cohortes de cocottes, poules et poulettes, à dévorer sans modération car ils sont en chocolat noir, au lait. Ils défilent, fiers et délicieux, impatients d’être cachés dans les jardins, découverts par petits et grands et croqués. Coups de cœufs pour une collection pascale qui met en scène des créations gourmandes, savoureuses créées par un pâtissier qui pâtisse comme il vit, avec le sourire, sérieusement mais en s’amusant follement, à l’instinct, à l’envie.

Jeffrey Cagnes déroule une collection traditionnelle de poules, lapins… de Pâques classiques, intemporels, les oeufs sont la forme d’oeuf et les poules ont des ailes; tous sont à croquer sans modération, furieusement ultra gourmands. Irrésistibles !Une collection aux bons goût de l’enfance sans oublier le petit twist du Chef pour une création jamais vue auparavant, comme le lapin mignon sous forme de puzzle, pour partager facilement .

Aux côtés de son chocolatier Nicolas Rousseau, Jeffrey Cagnes a confectionné différentes pièces à partager. Lapins, poules, cloches et œufs se dévorent en version noir ou lait, mêlant pralinés noisette, caramel ou popcorn, textures croquantes, moelleuses ou fondantes…

Le Lapin de Pâques à partager

Les classiques de Pâques garni de fritures – Enrobage noir ou lait, garni de fritures praliné en forme de poussins ou d’œufs – Poule 22€ – Lapin 12€ – Cloche 24€

La pâtisserie Tiramisu

Biscuit cuillère imbibé de café, crème mascarpone vanille, cacao en poudre, confit de café, œuf chocolat lait – 24€

Le financier au chocolat

 2 boutiques – 24, rue des Moines 75017 73, rue Montorgueil 75002 – jeffreycagnes.fr