
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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TOP CHEF – Révélation aujourd’hui par la production du nom et du profil des 16 candidats qui démarrent dès le 1er mars leur participation dans le programme culinaire de la chaîne M6.

TOP CHEF – Révélation aujourd’hui par la production du nom et du profil des 16 candidats qui démarrent dès le 1er mars leur participation dans le programme culinaire de la chaîne M6.
Voilà ce que l’ont peut remarquer :
Pour une fois ( et enfin ), les cuisiniers n’ont pas des CV de trois kilomètres et n’affichent pas leurs parcours uniquement chez les luxueux deux et trois étoiles Michelin, beaucoup de candidats sont autodidactes et ont des parcours assez atypiques… cela devrait faire vibrer le public, en espérant que la programmation ne va pas nous imposer des chefs étoilés venant de l’étranger pour imposer aux candidats des challenges débiles comme l’année dernière.
Mais d’où viennent ils ? – regardons où ils ont travaillé ?
ALBANE AUVRAY – Le Clarence, Alan Geaam, Le Bristol, Guy savoy
VICTOR BLANCHET – Belle Rive à Angers, puis NESO de Guillaume Sanchez, Castel Clara à Belle-île-en-mer, L’Arpège du chef Passard
JEAN COVILLAULT – Institut Paul Bocuse, puis long parcours à l’étranger
BÉRANGÈRE FAGART – Autodidacte – Propriétaire de son propre restaurant à Paris
JÉRÉMIE FALISSARD – Depuis 2005 à Montréal – en 14 ans de carrière, il a ouvert plusieurs restaurants et bars
CARLA FERRARI – Bras à Laguiole, Pascal Barbot à Paris – Un temps propriétaire de sa propre pizzeria à Turin en Italie, elle vient de déménager à Naples
MIGUEL GARCIA-HERRERA – Plusieurs fois responsable des cuisines dans des bistrots à Lyon
DANNY KHEZZAR – Pierre Gagnaire à Paris, puis Michel Roth à Genève
JACQUES LAGARDE – Grand voyageur, il a fini par se poser et devenir co-propriétaire de son propre restaurant à Marbella en Espagne
MATHIEU LAGARDE – La Grande Cascade à Paris, aujourd’hui installé en Nouvelle-Zélande, il est chef exécutif dans le meilleur restaurant du pays
CÉSAR LEWANDOWSKI – Après un passage chez Alain Passard, il rejoint Bali pour quelques années, avant de devenir chef itinérant à Bruxelles
ALEXANDRE MARCHON – autodidacte, il a ouvert son propre restaurant à Paris en 2020
LÉO RENUSSON – Touche à tout, il est aujourd’hui chef de cuisine à Paris.
HUGO RIBOULET – second de cuisine au restaurant Le Clos des Sens à Annecy
GASTON SAVINA – chef pour des évènements et des personnalités à travers le monde
SARIKA SOR – Gagnante de l’émission Objectif Top chef –
Source M6 – Top Chef
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