Les premières Galettes des Rois des Grands Chefs font leurs apparitions – Nina Métayer, Pierre Hermé, Claire Heitzler

Tout juste pliée la période des bûches de Noël que les premières Galettes des Rois apparaissent, dès le début du mois de janvier elles seront en vitrine des meilleures boutiques de pâtissiers de France pour fêter l’Épiphanie. F&S a déjà repéré les premières présentées par les chefs pâtissiers :

CLAIRE HEITZLER –

« Nos galettes des rois arrivent …🎉👑 On vous présente l’incontournable galette de l’épiphanie que nous avons généreusement garnie d’une frangipane aux amandes torréfiées et à la vanille … un vrai délice !❤️ Nos galettes seront disponibles à partir du dimanche 1er janvier ; »

PIERRE HERMÉ Paris :

« Pour célébrer l’Épiphanie, découvrez une collaboration inédite entre la Maison Pierre Hermé Paris et la Monnaie de Paris. Une collection gourmande et festive qui rend hommage à l’artisanat d’art. Pierre Hermé imagine trois galettes et une brioche des rois aux feuilletages sublimes et aux saveurs envoûtantes pour une Épiphanie infiniment gourmande. Il y a glissé des fèves en forme de macaron, clin d’œil aux pièces créées en collaboration avec la Monnaie de Paris. En précommande dès aujourd’hui sur le site internet Pierre Hermé Paris.

Dans certaines galettes, 11 de ces fèves en forme de macaron seront remplacées par une fève en céramique dorée ornée d’une fleur de sel et par 10 autres argentées numérotées. Si vous avez la chance de découvrir l’une d’entre elles, vous gagnerez l’une des dix monnaies argent ou la monnaie d’or issues de cette collaboration exceptionnelle entre la Maison et la Monnaie de Paris.« 

NINA MÉTAYER –

«  Bonjour à toutes et à tous ! 😄 J’ai le plaisir de vous présenter L’Authentique et La Couronne 👑 mes deux galettes des rois 2023 ! ⏳ Elles seront disponibles dès le 4 janvier, les pré-commandes sur delicatisserie.com sont conseillées ! La disponibilité de ces créations peut être ajustée en fonction de nos capacités de production au jour le jour. » 📷@patrick_rougereau