Guide MICHELIN Belgrade 2023 – Pas d’étoiles mais 3 nouveaux restaurants recommandés

Le Guide MICHELIN Belgrade met en lumière 17 restaurants dans sa nouvelle sélection 2023 – 3 nouveaux restaurants font leur entrée dans la sélection du Guide MICHELIN Belgrade

« Malgré les difficultés engendrées par la crise du COVID pour le secteur de la restauration et du tourisme international, Belgrade fait preuve de résilience et poursuit sa progression. Nos équipes d’inspection ont pu constater avec enthousiasme une belle qualité dans les assiettes des restaurants recommandés, dont les propositions culinaires, empreintes de modernité et de diversité, font aussi la part belle aux traditions culinaires locales. Parmi les tendances observées, l’apparition d’influences internationales et de saveurs novatrices dans le répertoire gastronomique belgradois démontre la volonté des restaurateurs et de leurs équipes à faire de leur ville une destination gourmande à découvrir » a indiqué Gwendal Poullennec, Directeur International du Guide MICHELIN.

3 restaurants font leur entrée dans la sélection du Guide MICHELIN

Le METROPOLITAN GRILL, situé non loin du Musée d’Art Contemporain, dans l’enceinte d’une chaîne hôtelière internationale, met la cuisine méditerranéenne au cœur de sa proposition. Dans un ensemble totalement cosmopolite, mêlant les influences serbes, balkaniques et orientales, les plats à la carte seront au goût des palais les plus exigeants.

Dans une ambiance musicale éclectique et avec une vue imprenable sur la ville, SKY LOUNGE décline une cuisine contemporaine aux saveurs internationales, mêlant influences asiatiques et saveurs méditerranéennes. Excellent choix de poissons !

Au Twenty Two, perché au dixième étage de l’hôtel Metropol, dans le quartier universitaire, la cuisine est reconnue pour sa qualité et le bar à cocktail pour son raffinement. A l’expérience agréable s’ajoute une vue à 360 degrés sur la ville, donnant aux gourmets l’occasion d’un panorama incroyable sur le coucher de soleil.

En plus de ces trois nouvelles adresses, tous les établissements référencés dans l’édition 2022 du Guide MICHELIN Belgrade sont reconfirmés dans la sélection 2023. Parmi eux, Iva New Balkan Cuisine est de nouveau salué pour son excellent rapport qualité-prix et conserve ainsi la distinction Bib Gourmand.

La sélection des restaurants recommandés par le Guide MICHELIN Belgrade 2023 est disponible gratuitement sur le site Internet et l’application du Guide MICHELIN.

Félicitations à tous les restaurants et à tous les chefs !