
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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Chaque année à l’arrivé de l’hiver la cours intérieure du Palace Plaza Athénée situé sur la très chic avenue Montaigne à Paris se transforme en patinoire … mais cette année l’incroyable hôtel dirigé par François Delahaye propose à ses clients une immersion totale à la montagne avec son chalet savoyard –

Chaque année à l’arrivé de l’hiver la cours intérieure du Palace Plaza Athénée situé sur la très chic avenue Montaigne à Paris se transforme en patinoire … mais cette année l’incroyable hôtel dirigé par François Delahaye propose à ses clients une immersion totale à la montagne avec son chalet savoyard – ouverture ce jour au public -.
» Le Chalet du Plaza Athénée à La Cour Jardin ✨ Patinage à glace, Veuve Clicquot champagne et ambiance alpine confortable… Le plus difficile sera de choisir entre la traditionnelle fondue au fromage, la fondue aux cèpes ou celle à la truffe 🫕« … ont indiqué les services communication du Plaza Athénée.
Le chef Jean Imbert depuis son arrivée au plus singulier palace du triangle d’or parisien a pris l’option de jouer avec la tradition culinaire française, les grands classiques de notre histoire gastronomique y sont présenté. Au chalet, le chef Imbert à fait le choix de proposer là aussi des recettes classiques et régionales françaises, bien sûr un chalet ne pouvez pas être imaginé sans une bonne fondue savoyarde, de bonnes charcuteries et un Montblanc…
Cette année, c’est vraiment Noël au Plaza, plongez au coeur de Paris
« Le Chalet du Plaza Athénée » c’est de ce jeudi 24 novembre 2022 au dimanche 19 février 2023. Seulement du mercredi au dimanche inclus à partir de 19h30.
Menu composé d’un apéritif, d’une coupe de champagne, d’une entrée, d’une recette de fondue au choix (nature, aux cèpes ou à la truffe), d’un dessert – Tarif minimum 200 euros par personne – Accès à la patinoire de l’hôtel de 19h30 à 20h30.
Le Chalet de Montagne dans la cour/jardin du Plaza Athénée Paris
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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