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- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
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Thierry Marx – » Je me suis fait tailler des croupières avec la cuisine moléculaire ! un regard scientifique ne pouvait pas prendre dans cet univers poétique et fantasmé qu’est celui de la gastronomie «
Le chef Thierry Marx s’est exprimé aujourd’hui sur le quotidien Le Monde, à 63 ans le chef du restaurant « Sur Mesure » au Mandarin Oriental à Paris est un marathonien de la cuisine,
- 25 oct. 2022
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Le chef Thierry Marx s’est exprimé aujourd’hui sur le quotidien Le Monde, à 63 ans le chef du restaurant « Sur Mesure » au Mandarin Oriental à Paris est un marathonien de la cuisine, ses journées commencent à 5h45 et se déroulent à grande vitesse !
Thierry Marx – » Je me suis fait tailler des croupières avec la cuisine moléculaire ! un regard sci…
- 25 oct. 2022
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La Table Ruinart X CHEVAL BLANC Paris – Une expérience du « vignoble à la table » avec Arnaud Donckèle du 15 au 25 octob…
La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.