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Le quotidien a sélectionné les 10 chefs les plus prometteurs de la nouvelle génération … serez-vous parmi eux ? À coup sûr, à l’heure des réseaux sociaux,
Le quotidien Les Échos a sélectionné les 10 chefs les plus prometteurs de la nouvelle génération … serez-vous parmi eux ?
À coup sûr, à l’heure des réseaux sociaux, aucune personnalité ne pourra incarner à elle seule la profession. Mais au sein de la nouvelle génération de chefs, parfois née de l’après-Covid, quelques personnalités – hommes ou femmes, traditionnels ou modernes, ancrés dans leur terroir ou ouverts sur le monde – pourraient constituer la relève de la gastronomie française. Nous en avons sélectionné dix.
Par Laurent Guez
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Photo de couverture 📸 @ilyafoodstories
10 chefs d’avenir qui émergent de la nouvelle génération… serez-vous parmi eux ?
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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