Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Il dévore tout sur son passage, le groupe de restauration français Moma Group, décroche les meilleurs emplacements de la capitale, envahie Saint-Tropez, et regarde activement vers l’international et les villes les plus festives au monde.
Il dévore tout sur son passage, le groupe de restauration français Moma Group, décroche les meilleurs emplacements de la capitale, envahie Saint-Tropez, et regarde activement vers l’international et les villes les plus festives au monde.
L’entrepreneur français Benjamin Patou est passé en version grande vitesse, 1200 salariés, 22 restaurants en fonctionnement, 48 partenariats déjà signés et 35 nouveaux établissements d’ici 2025.
Dans son panier, des marques comme Lapérouse, Mimosa, Café Amor, Cipriani, qu’il duplique à tout-va, et des partenariats avec des chefs médiatiques comme Marc Veyrat, Akrame Benallal ou Jean-François Piège.
Associé à l’artiste Patrick Bruel, au footballeur Éric Sitruk et à l’homme d’affaire ( et restaurateur ) Jean-David Sarfati, l’entrepreneur Benjamin Patou et ses partenaires ont racheté en ce début d’année les 48,59 % que possédait le Groupe des Casinos Barrière dans Moma Group, depuis les développements s’accélèrent.
Article du JDD ci-dessus
L’ogre Moma Group – 22 restaurants, 35 en projet, des partenariats avec les chefs Akrame, Piège et V…
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}
