Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Elles sont déjà en fonctionnement, elles ouvrent avant la fin de l’année, elles ouvriront en 2023, Alise Bosio pour le quotidien a dressé un des tables qui vont faire perler d’elles dans les semaines à venir.
Elles sont déjà en fonctionnement, elles ouvrent avant la fin de l’année, elles ouvriront en 2023, Alise Bosio pour le quotidien Le Figaro a dressé un des tables qui vont faire perler d’elles dans les semaines à venir. Outre Paris où comme d’habitude ça se bouscule au portillon, c’est vers la province qu’il faut regarder avec l’excellent Alexandre Gauthier qui se duplique, l’arrivée de Romain Meder ( créateur de la Naturalité ) au Domaine de Primard , le très attendu Emmanuel Pilon au Louis XV, l’incroyable Florent Ladeyn et ses bistrots à Lille, le talent du jeune Hugo Roellinger face à la baie de Cancale … Une rentrée gastronomique qui s’annonce très excitante !
Les nouvelles tables à venir ( et d’avenir ) pour cette rentrée et annoncés pour 2023, c’est ce week…
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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