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Jacques Maximin – » J’ai fait Top Chef. Je me suis rendu compte que certains candidats avaient plus de capacité d’acteur que de cuisinier! « 

Quand il s’exprime le chef Jacques Maximin, il emploie les bons mots et ne tourne pas autour du pot pour balancer quelques vérités, parfois en finesse, parfois cash… le quotidien Nice Matin est allé à sa rencontre à quelques jours des premières épreuves du MOF Cuisine ( Meilleur Ouvrier de France ) concours national de cuisine pour lequel il est très impliqué,

  • 16 sept. 2022
  • ±1min

Quand il s’exprime le chef Jacques Maximin, il emploie les bons mots et ne tourne pas autour du pot pour balancer quelques vérités, parfois en finesse, parfois cash… le quotidien Nice Matin est allé à sa rencontre à quelques jours des premières épreuves du MOF Cuisine ( Meilleur Ouvrier de France ) concours national de cuisine pour lequel il est très impliqué, le chef est considéré comme le garant du savoir faire culinaire français.

EXTRAITS –

Avec le chef Alain Ducasse … plus de 40 ans de fidélité
La transmission au coeur de son ADN

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Par Aurore Harrouis – aharrouis@nicematin.fr 

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  • 16 sept. 2022

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