Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Son groupe de restauration MOMA est déjà à la tête d’une vingtaine de restaurants en France, il décroche les meilleurs emplacements face à son concurrent direct le groupe Paris Society ( une cinquantaine d’établissements en France ).
Son groupe de restauration MOMA est déjà à la tête d’une vingtaine de restaurants en France, il décroche les meilleurs emplacements face à son concurrent direct le groupe Paris Society ( une cinquantaine d’établissements en France ).
Dans ses cartons 38 projets sont déjà en cours avec ses premières implantations à l’étranger… Pendant plus de 20 ans c’est le groupe Costes & Family qui régnait sur Paris avec sa quarantaine de restaurants et hôtels, mais l’époque à changé, et l’attente client aussi, aujourd’hui l’assiette compte autant que l’ambiance et que le décor.
Benjamin Patou a fêté fin de semaine dernière les 10 ans de son groupe de restauration entouré de ses amis artistes et stars.
Découvrez ci-dessous son portrait ….
Source Le Figaro
Benjamin Patou, le nouveau roi de la restauration à Paris, nouveau challenger face aux groupes Paris…
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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