Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
À la tête de 17 restaurants dans le monde le chef Mauro Colagreco, 3 étoiles au restaurant Le Mirazur à Menton à fait de son jardin sa source d’inspiration. Il est allé même beaucoup plus loin dans sa démarche végétale,
À la tête de 17 restaurants dans le monde le chef Mauro Colagreco, 3 étoiles au restaurant Le Mirazur à Menton à fait de son jardin sa source d’inspiration. Il est allé même beaucoup plus loin dans sa démarche végétale, il crée son menu en fonction du calendrier lunaire.
Découvrez la deuxième passion du chef après la cuisine : le jardinage, son potager, ses plantes, ses graines, sa terre d’adoption.
Le chef a ouvert un compte Instagram dédié à ses jardins, ses potager : JARDINESDELMIRAZUR cliquez sur le link pour le découvrir.
Source JDD
Le chef est inquiet pour notre planète, et il le fait constamment savoir, une prise de conscience est nécessaire explique t’il.
Mauro Colagreco un » Jardinier déguisé en Cuisinier «
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}
