Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Découvrez le parcours trop méconnu du chocolatier François Pralus, originaire de Roanne qui a la tête de 19 boutiques transforme chaque année plus de 40 tonnes de chocolat fabriqué à partir de fêtes sélectionnés et même de ses propres plantations à Madagascar ou il compte pas moins de 25 000 cacaotiers.
Découvrez le parcours trop méconnu du chocolatier François Pralus, originaire de Roanne qui a la tête de 19 boutiques transforme chaque année plus de 40 tonnes de chocolat fabriqué à partir de fêtes sélectionnés et même de ses propres plantations à Madagascar ou il compte pas moins de 25 000 cacaotiers.
Source – Les Échos
Le chocolatier François Pralus rêve de produire des fèves de cacao en France
Chef.fe.s & actualités
Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
Chargement
Message de test d'erreur : {message}
{message}
