Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Le Figaro lance cet été une série de 6 articles où l’ont pourra retrouver 6 chefs et leur restaurant installés dans des villages de moins de 1000 habitants, où le commerce est le coeur battant de la commune.
Le Figaro lance cet été une série de 6 articles où l’ont pourra retrouver 6 chefs et leur restaurant installés dans des villages de moins de 1000 habitants, où le commerce est le coeur battant de la commune. On y retrouve dans le premier papier Amélie Darvas à Vailhan dans l’Hérault avec son restaurant Äponem à l’Auberge du Presbytère.
Suivront ensuite des tables comme Le Vieux Puits à Fontjoncouse où le chef Gilles Goujon avec ses trois étoiles attire les gourmets du monde entier, mais aussi La Grenouillère du chef Alexandre Gaultier 2 étoiles à la Madeleine-sous-Montreuil village de 160 âmes … à suivre donc…
Les chefs qui font vivre leur village – Äponem à Vaillan
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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