Embarquement immédiat en cabines long-courriers La Première et Business Air France avec les chefs Michel Roth et Anne-Sophie Pic

Goûts de france et excellence de la gastronomie française dans les airs.

Pour les compagnies aériennes, le service de restauration à bord, durant les vols, doit relever beaucoup de défis, de challenges pour servir des plats chauds avec goût et saveur, textures agréables, cuissons justes, Air France depuis toujours promet de servir un vrai repas gastronomique en l’air… en cabines long courrier La Première et Business. Pour cela la compagnie fait appel à des Chefs consultants qui doivent se montrer terriblement ingénieux dans l’élaboration des recettes et la présentation Bienvenue à bord et bon appétit !

Sur les vols Air France, les repas en classes supérieures doivent être de vraies expériences gastronomiques qui mettent en scène champagne, caviar, foie gras, truffe, langouste, légumes des potagers français et autre millefeuille qui chantent l’art de vivre à la française. La compagnie se voit ambassadeur de la cuisine française et engage des grands chefs étoilés pour signer les repas des classes business et première classe.

Air France a choisi le meilleur de la gastronomie française, les meilleurs chefs, des étoilés; ambassadeurs de la tradition gastronomique française en plein ciel, ils participent à la conception des menus, au choix des produits et à la création des recettes qui composent nos cartes. En cabines long-courriers, La Première et Business, au départ de Paris, Michel Roth & Anne-Sophie Pic ont été choisis pour vous faire vivre une expérience gustative inoubliable et déroulent de nouveaux menus étoilés à déguster en cabines long-courriers La Première et Business Air France, de juillet à octobre 2022, au départ de Paris. En travaillant des produits de saison rigoureusement sélectionnés, des compositions végétariennes, viandes rouges, blanches ou poissons, les chefs ont imaginé pour les clients de la compagnie des mets raffinés à découvrir au fil des prochains mois. Air France entend ainsi continuer à offrir à ses clients une gastronomie française d’exception, plus durable et responsable.