
- Chef.fe.s & actualités
- 14 oct. 2026
C’est la rentrée … Il est temps de faire le ménage !
Food & Sens existe depuis bientôt 20 ans, il est temps de rendre les choses plus simples, plus efficaces, plus dans le mouv…
Dans l’univers des chefs
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C’est en Israël où ces star-up sont le plus à la pointe de la recherche, ils créent la nourriture de demain en laboratoire, boeuf, poulet, miel, lait, plus besoin des animaux ou des insectes pour les élaborer …

C’est en Israël où ces star-up sont le plus à la pointe de la recherche, ils créent la nourriture de demain en laboratoire, boeuf, poulet, miel, lait, plus besoin des animaux ou des insectes pour les élaborer … inquiétante évolution de notre monde !
Rappelez vous ce qu’avez déclaré l’ancien monstre Luc Ferry au mois de janvier dernier : « Que ce soit autour du foie gras, de la chasse, des conditions de l’élevage et de l’abattage des animaux, la question de leur souffrance et de leur protection monte en puissance chaque année. Dans ce contexte, il est inévitable à terme que la viande cellulaire s’invite à nos tables. » @lefigarofr
Ils créent les aliments du futur en laboratoire – » Remède aux pénuries ou enfer alimentaire ?
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Les Grandes Tables du Monde réunies à Majorque : 23 nouveaux membres rejoignent l’élite de la gastronomie internationale C’est sur l’île de Majorque, aux Baléares, que l’association Les Grandes Tables du Monde tient son congrès annuel,

La Maison Ruinart en résidence à Cheval Blanc – LA TABLE RUINART Table éphémère d’exception – C’est l’histoire d’une rencontre, entre un un chef et une maison de champagne.
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