Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Ça bouge culinairement à Biarritz, Le Figaro de ce week-end fait une halte sur la destination la plus chic de la côte Atlantique où la gastronomie belle endormie depuis fort longtemps retrouve des airs de renouveau.
Ça bouge culinairement à Biarritz, Le Figaro de ce week-end fait une halte sur la destination la plus chic de la côte Atlantique où la gastronomie belle endormie depuis fort longtemps retrouve des airs de renouveau.
Le quotidien national dresse le portrait de 4 jeunes chefs dernièrement installés dans la région qui font bouger les lignes :
Sans oublier Aleksandre Olivier l’excellent chef pâtissier de l’Hôtel du Palais qui fonctionne en duo avec Aurélien Largeau.
Biarritz – La nouvelle Vague Gastronomique
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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