Dans l’univers des chefs
Chef.fe.s & actualités
Rappelez-vous, en septembre 2020, – école d’enseignement supérieur technique privée formant aux métiers de la cuisine, des arts sucrés (pâtisserie, boulangerie, glacerie, chocolaterie) et du management –
Rappelez-vous, en septembre 2020, Institut Culinaire de France – école d’enseignement supérieur technique privée formant aux métiers de la cuisine, des arts sucrés (pâtisserie, boulangerie, glacerie, chocolaterie) et du management – ouvrait ses portes à Bordeaux. Autour d’une équipe pédagogique composée d’experts des métiers des arts sucrés présidé par le Chef pâtissier Pierre Hermé.
Pierre Hermé dévoile les noms des membres du comité pédagogique et les 4 grands axes de travail de l…
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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