Le VEGAN – un nouveau marché s’ouvre pour l’hôtellerie et la restauration

Si vous désirez que vous établissement soit « vegan Compatible », il vous faudra bannir le cuir de votre intérieur, retirer les oreiller en plume, les matelas devront être en fibre de coco, les bouteilles recyclées, le linge de lit en soie, et bien sur toute la nourriture ne devra avoir aucun lien avec un animal.

C’est en tout cas un créneau que certains hôteliers ( et restaurateurs ) ont décidé d’exploiter, leur but attraper et séduire les » végageurs » contraction des mots végan et voyageur… des sites spécialisés référencent déjà les établissements assurant des prestations végan, et même des guides se préparent actuellement…

À lire ci-dessous l’article du quotidien Le Figaro qui résume le phénomène :