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La déclinaison du restaurant Le Pavillon Paris situé sur les Champs Élysées au Pavillon Ledoyen a ouvert cette semaine à Monte-Carlo au sein de l’Hôtel Hermitage, le chef Yannick Alléno est aux commandes,
La déclinaison du restaurant Le Pavillon Paris situé sur les Champs Élysées au Pavillon Ledoyen a ouvert cette semaine à Monte-Carlo au sein de l’Hôtel Hermitage, le chef Yannick Alléno est aux commandes, pour appliquer la même recette qui a déjà fait succès dans la capitale.
Sur place une cuisine qui navigue en bistronomie et gastronomie décomplexée, le tout dans une ambiance conviviale grâce au long comptoir qui ceinture la cuisine. Les convives peuvent ainsi déguster les créations du chef et observer en même temps l’intense travail produit par la brigade de cuisine.
Cette semaine d’ouverture précède le grand prix de Formule 1, période d’intense activité dans la principauté, l’occasion de voir sur place le « Ministre » de la gastronomie Guillaume Gomez et le chef de l’Hôtel de Paris Alain Ducasse.
Le chef a indiqué :
Découvrez ci-dessous les premières images :
Ci-dessus le Prince Albert de Monaco auprès du chef Yannick Alléno. Le chef a indiqué : « Sublime déjeuner avec la présence du Prince Albert de Monaco @pavyllon_Montecarlo @hotelhermitagemc ! Merci à l’équipe nous avons encore fait un très joli travail «
Le PavYllon Monte-Carlo par Yannick Alléno – découvrez les premières images
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Le Sirah 2027 s'annonce comme un événement qui va ouvrir de nouvelles perspectives pour la restauration mondiale, à cette occasion le chef Daniel Boulud présidera le concours Bocuse d'or ( pour les 40 ans depuis la première édition. Quand au Chef Cyril Lignac il sera Président d'honneur de la Coupe du Monde de pâtisserie
Lors de la soirée de révélation des 50 meilleurs restaurants du monde 2026 à Lima ( Pérou ), 18 titres spéciaux ont été attribués, souvent inconnus du public français, F&S a voulu en savoir plus sur chacun d'eux
Voilà, la liste des 50 meilleurs restaurants au monde à été dévoilée hier à Lima au Pérou... comme chaque année avec ses inepties et ses incohérences, mais ce classement à un mérite , celui d'exister... 4 chefs français y sont célébrés
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